Vinorum.cz

Vyhledávání v katalogu

Facebook

Vinorum na Facebook
Pfneiszl
Vinařství Pfneiszl je rodinným podnikem s vícegenerační vinařskou tradicí. Sopronskou větev rodinných statků vedou od roku 2006 slečny Birgit a Katrin Pfneisl. Birgit vystudovala vinařství v Rakousku a získala hodně zkušeností na zahraničních, většinou „novosvětských“ stážích. Mladší sestra, Katrin studuje právo a ekonomii ve Vídni a současně se věnuje marketingu vín Pfneiszl, anebo řídí traktor.
Vinice vlastní na čtyřech viničních tratích v okolí Soporonu. V těsné blízkosti jezera Fertő leží jejich prémiová vinice na trati Kräftner s minerální, slídovou půdou, která je domovem 40 letých keřů Frankovky a mladých výsadeb modrých odrůd. Na ostatních tratích (Infried, Langschilling a Újhegy) vysadily hlavně modré odrůdy, ale i jednu bílou (Zenit).
Vína Pfneiszl nesou otisk osobnosti vinařek, jsou zpravidla velmi ovocná a na trhu se objevují až v dobře vyzrálé formě. Zárukou komplexity jejich vín je však samozřejmě příroda, vinařství od roku 2006 funguje podle bio-organických postupů pod dohledem odborných autorit. Vyspělé technologie používají jen omezeně, kvašení probíhá nejčastějí v otevřených barriqueových sudech a zcela bez šlechtěných kvasinek.