Figula Olaszrizling 2010
Svěží vlašák s diskrétní vůní zelených ovocí, plnější harmonií a jemně kyselou dlouhou dochutí. Skvělý společník z nejdůležitější odrůdy vinařské oblasti Balatonfüred. Víno bylo vyrobeno napůl tradičně a napůl moderně, kombinujíc výhody obou přístupů.
"A po něm první „vlašák” - Figula Olaszrizling 2011. Výrazně mladší, zřetelně pikantnější. Příjemně ovocné víno (světlé peckoviny, květy - prý mandloní) s jemnou minerální stopou ve vůni i chuti. Mladé, středně plné víno s pikantní dochutí, vyráběné reduktivní metodou, tedy s minimálním přístupem kyslíku." - Libor Chlupatý [Viniční altán]
- Výroba: polovina vína se kvasila spontánně a následně zrála ve velkých dřevěných sudech, fermentace druhé poloviny proběhla v nerezových tancích pomocí šlechtěných kvasinek. Z kalů bylo stočeno při kontaktu vína se vzduchem.
- Viniční trať: okolí obce Balatonszőlős
- Typ vína: bílé odrůdové suché
- Rozbor: Alkohol: 12,5 %
- Odrůda: Olaszrizling (Ryzlink vlašský) 100 %
