Maďarska vinařská oblast Somló


Somló

Plocha: 725 ha úrodných vinic, jedná se o nejmenší vinařskou oblast Maďarska.

Klima: kontinentální klima s velmi dobrými předpoklady jižních a jihovýchodních svahů hory Somló, které vyvažují vliv proudu chladnějšího vzduchu ze severu.

Obvyklé půdní typy: čedičové a tufové svahové sutě, spraš bohatý na čedičové trhliny.

Typické odrůdy: pěstují se téměř výlučně bílé odrůdy, jsou to Olaszrizling (Ryzlink vlašský), Chardonnay, Furmint, Hárslevelű, Juhfark ("ovčí ocas"), Tramín, Rizlingszilváni (Müller Thurgau).

Obvyklý styl vín: velmi osobitý charakter zdejších bílých vín dává hlavně půda a sudové zrání, jako téměř výlučný způsob výroby vína. Ve vínech se často setkáváme s minerálními, křemenovitými, téměř "slanými" tóny. Většinu zdejších vín není doporučeno ochutnávat dříve než dva roky po sklizni, neboť potřebují alespoň takovou dobu pro opravdový rozvoj. Vysoký obsah kyselin zde nezáleží primárně na odrůdě, kyseliny hory Somló nalézáme nejen v Ryzlinku vlašském, ale i v "lehčích" odrůdách jako Tramín.

(Průvodce vín 2009, Rohály-Mészáros, Maďarsko)