Maďarska vinařská oblast Badacsony


Badacsony

Plocha a poloha: 1.663 ha úrodných vinic v dolní polovině severního břehu Balatonu a na přilehlých kopcích.

Klima: submediteránní mikroklima díky strmějším jižním svahům s mnohdy černými čedičovými kameny a dodatečným slunečným paprskům odzrcadleným velkou vodní plochou jezera.

Půda: nejčastěji hlinité půdy s vulkanickými, čedičovými sutěmi.

Typické odrůdy: tradičně Olaszrizling (Ryzlink vlašský) a Szürkebarát (Rulandské šedé), dále pak Rizlingszilváni (Müller Thurgau) a jiné mezinárodní bílé odrůdy. Místní autochtonní bílou odrůdou je Kéknyelű ("s modrou rukojetí"), která je náročná na pěstování. Pěstují se i další maďarské bílé odrůdy, jako Budai Zöld a Zeusz.

Obvyklý styl vín: dělá se téměř výlučně bílé víno. Hrozny jsou typicky sklizeny velmi vyzrálé a s vysokou cukrnatostí, vína bývají plná, alkoholická ale přesto harmonická díky vulkanické mineralitě půd a vysokému obsahu kyselin v moštu.

(Průvodce vín 2009, Rohály-Mészáros, Maďarsko)