Maďarska vinařská oblast Hajós-Baja


Hajós-Baja

Plocha a poloha: 2.258 ha úrodných vinic v katastru 12 obcí na jižní části rovinaté oblasti mezi řekami Tisza a Duna.

Klima: kontinentální, nadprůměrně suché a teplé.

Půda: v podloží se na některých místech vyskytuje 1-3 m tlustá vrstva spraše, někde smíchaná s pískem. Na povrchu najdeme sprašové, hlinité nebo černé půdy.

Typické odrůdy: bílé odrůdy jsou ve dvoutřetinové většině, největší plochy patří Kunleány, Cserszegi Fűszeres, Chardonnay, Királyleányka a Rajnai rizling (Ryzlink rýnský). Nejdůležitější modré odrůdy jsou Kékfrankos (Frankovka) a Zweigelt, ale hezká vína potkáváme i z Kadarky a odrůd Cabernet. Za tradiční místní bílé odrůdy lze považovat Ezerjó, Piros Szlanka, Izsáki, Kövidinka, Mézes Fehér a z modrých odrůd Kadarka.

Obvyklý styl vín: v důsledku půdních podmínek jsou zdejší bílá vína měkká a chudá na kyseliny. Červená vína jsou naopak schopna tyto nedostatky kompenzovat a vyrovnat se i s víny z kopcovitějších oblastí.

(Průvodce vín 2009, Rohály-Mészáros, Maďarsko)