Somlói Apátsági Pincészet Furmint 2009
Furmint se rodí na parcele s nejlepší polohou a strukturou půdy v rámci statku, je mu proto věnováno nejvíce pozornosti. Sklizeň proběhla v prvním týdnu listopadu při 21 stupních cukernatosti moštu. Tento ročník vína je sušší než obvykle. Zrálo rok v dubových sudech. Bylo nalahvováno 800 lahví.
- Odrůda: Furmint 100 %
- Rozbor: alkohol: 13 %, kyseliny: 5,5 g/l, extrakty: 35 g/l, zbytkový cukr: 4,5 g/l
- Viniční trať: Apátsági dűlő, jižní orientace parcely, půda s čedičovým štěrkem a tufovou sutí, révy jsou vedeny na hlavu a jsou opřeny o dřevěné pruty
- Výroba: pozdní, listopadová sklizeň, odstopkování i mletí hroznů, krátké nakvašení moštu na slupkách, kvašení i zrání (1 rok) v dubových sudech
