Somlói Apátsági Pincészet Hárslevelű 2009
Hrozny Hárslevelű byly sklizeny na konci října při 22,5 stupních cukernatosti moštu z parcely s nejhorším dopadem krupobytí. Předchozí ročník nastavil velmi vysoký standard, ale i ten aktuální splnil očekávání bez problémů. Jedná se asi o nejlepší víno tohoto ročníku. Po 10 měsíčním zrání v dubových sudech bylo víno stočeno do 1300 lahví.
- Odrůda: Hárslevelű 100 %
- Rozbor: alkohol: 13 %, kyseliny: 5,6 g/l, extrakty: 30 g/l, zbytkový cukr: 26 g/l
- Viniční trať: Apátsági dűlő, jižní orientace parcely, mastnější půda s čedičovými sutěmi velikosti zrnek kukuřice, révy jsou vedeny v nízkém kordonu
- Výroba: pozdní sklizeň z konce října, odstopkování i mletí hroznů, krátké nakvašení moštu na slupkách, kvašení i zrání (10 měsíců) v dubových sudech
