Sauska Cuvée 7 Villány 2006
Cuvée číslo 7 se skládá z odrůd Cabernet sauvignon a Merlot. Hrozno i bobule byly ručně proselektované. Výnosy byly omezeny alespoň na 0,9 kg na keř. Kvašení proběhlo v nerezu. Kyselina jablečná byla rozložena spontánně v sudu. Školení 15 měsíců v nových, hlavně francouzských dubových sudech. Nefiltrované a nečiřené víno.
„Kulaté, koncentrované, zralé víno se sladkým dojmem tříslovin a komplexitou zralých lesních ovocí. Hlavní chutě připomínají ostružiny, následně pak tabák a praženou kávu. V chuti má jemnější pocit kyselin, je intenzivní víno s dlouhou dochutí a dobrým poměrem kyselin, alkoholu a tříslovin.“
- Odrůda: Cabernet sauvignon 59 %, Merlot 41 %.
- Medaile a ocenění: Champion - nejlepší červené víno Maďarska v 2009 v soutěži X. Pannon Bormustra.
- Rozbor: alkohol 15 %, kyseliny 5,9 g/l
- Typ vína: červené cuvée suché
- Viniční trať: prémiové tratě Kopár, Ördögárok a Feketehegy v obci Villány.
- Výroba: Ruční selekce hroznů i bobulí. Kvašení v nerezu pomocí šlechtěných kvasinek. Rozklad kyseliny jablečné spontánně v sudu (5-7 měs.). Zrání 15 měsíců v nových dubových sudech (97 % francouzské, 3 % americké). Nefiltrované a nečiřené víno.
